Ingredientes
o1 mitad de remolacha cruda / cocida (70 g)
o1 puñado, mano cerrada de garbanzo, seco, remojado, hervido (25 g)
o60gr QUINOA cocida ( 5 cucharadas)
o1/4 cebolla blanca / 1 chalota
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de comino y pimienta al gusto.
o20 gramos de pan rallado
Método de preparación
1.
Cocer la quinoa y mientras triturar todos los ingredientes, menos la quinoa.
2.
Poner a calentar a fuego medio- bajo una cucharada de Aceite de oliva en una sartén.
Añadir la quinoa y mezclar con ayuda de una cuchara con el resto de ingredientes. 3.
Con ayuda de una cuchara poner parte de la mezcla en la sartén haciendo la forma de hamburguesas del tamaño deseado. Dejar cocinar entre 2-4 minutos o más y luego dar la vuelta. Información nutricional
| Por 100 g | Por porción (180 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energía | 135 kcal | 243 kcal | 12 % |
| Proteína | 6 g | 10 g | 20 % |
| H. Carbono | 23 g | 41 g | 16 % |
| Azúcares | 6 g | 10 g | 11 % |
| Grasa | 2 g | 4 g | 5 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 g | 2 % |
| Fibra alimentaria | 4 g | 8 g | 30 % |
| Sodio | 317 mg | 570 mg | 24 % |
