Receitas de Diana Cruz

Nutricionista · 3458N

“Que o teu alimento seja o teu medicamento”

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Tomatada de ovos

Sábado, 30 de Março de 2019
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
2

Perfeito para um brunch equilibrado, saciante e cheio de sabor

Ingredientes
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 cebola
ou1 pimento vermelho
ou2 unidades de tomate alongado
ou2 ovos (100 g)
ou200 gramas de polpa de tomate
ou3 folhas de manjericão
ou2 fatias de pão de centeio integral (152 g)
ouOregãos q.b
Preparação
1.
Refogue a cebola com o azeite num tacho antiaderente até ficar translúcida;
2.
Junte o pimento cortado às fatias e o tomate às rodelas. Envolva e mantenha em lume brando até amolecer;
3.
Adicione a polpa de tomate, o manjericão e os oregãos;
4.
Por último junte os ovos e deixe-os escalfar no preparado;
5.
Sirva com fatias de pão saloio.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (500 g)% DR
Energia67 kcal333 kcal17 %
Proteína3 g15 g31 %
H. Carbono9 g44 g17 %
Açúcares3 g13 g14 %
Gordura2 g10 g15 %
Gorduras saturadas0 g2 g10 %
Fibra alimentar2 g9 g38 %
Sódio47 mg235 mg10 %