Receitas deDiana Cruz

Nutricionista · 3458N

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Muffins de cenoura e chocolate

Segunda-feira, 18 de Novembro de 2019
timer
Tempo total
40 minutos
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Porções
8

Estes muffins de cenoura não são muito doces, mas são perfeitos para qualquer lancheira, como lanche ou pequeno-almoço em movimento.

Ingredientes
ou120 gramas de flocos de aveia
ou130 gramas de cenoura crua ralada
ou125 gramas de iogurte Grego Milbona (LIGHT) - Lidlou125 gramas de iogurte natural
ou2 colheres de chá de canela moída (6 g)
ou3 ovos
ou20 gramas de stevia em pó (opcional)
ou3 quadrados de chocolate preto
Preparação
1.
Misturar os flocos de aveia, o iogurte, os ovos, a canela e a stevia com a ajuda de um robot de cozinha.
2.
Num recipiente envolver o preparado anterior com a cenoura ralada. Misturar bem.
3.
Dispôr a massa em 8 formas de silicone ou numa forma antiaderente.
4.
Partir os quadrados de chocolate em pequenos pedaços. Distribuir uniformemente os pedaços afundando-os na massa das formas.
5.
Colocar a massa no forno pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (73 g)% DR
Energia165 kcal120 kcal6 %
Proteína8 g6 g12 %
H. Carbono21 g15 g6 %
Açúcares2 g1 g2 %
Gordura7 g5 g7 %
Gorduras saturadas1 g1 g5 %
Fibra alimentar2 g2 g7 %
Sódio43 mg31 mg1 %