Receitas deDiana Cruz

Nutricionista · 3458N

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Muffins de cenoura e chocolate

Segunda-feira, 18 de Novembro de 2019
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Tempo total
40 minutos
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Porções
12

Estes muffins são perfeitos para qualquer lancheira, como lanche ou pequeno-almoço em movimento.

Ingredientes
ou80 gramas de flocos de aveia
ou100 gramas de cenoura ralada (1 cenoura média)
ou1 iogurte natural
ou3 ovos
ou20 gramas de stevia ou xilitol em pó (opcional)
ou40 gramas de farinha de amêndoa
ou40 gramas de farinha de trigo integral ou de aveia
ou1 colher de chá de fermento seco de padeiro (7 g)
ou2 quadrados de chocolate
Preparação
1.
Misturar os flocos de aveia, o iogurte, os ovos, a canela e a stevia com a ajuda de um robot de cozinha.
2.
Num recipiente envolver o preparado anterior com a cenoura ralada. Misturar bem.
3.
Dispôr a massa em formas antiaderentes e no fim colocar pequenos pedaços de chocolate partido.
4.
Colocar a massa no forno pré-aquecido a 200º, durante 15-20 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (49 g)% DR
Energia196 kcal95 kcal5 %
Proteína9 g4 g9 %
H. Carbono21 g10 g4 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura10 g5 g7 %
Gorduras saturadas2 g1 g4 %
Fibra alimentar3 g1 g5 %
Sódio48 mg23 mg1 %