Receitas deDiana Cruz

Nutricionista · 3458N

"Não esteja de dieta. Seja feliz e coma de forma saudável!" 💪

Bolo de iogurte saudável

segunda-feira, 05 de outubro de 2020
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Tempo total
55 minutos
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Tempo de preparação
15 minutos
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Porções
8

Super saboroso e fofo, esta receita é ótima para miúdos e graúdos.

Inspirada na receita d'A Pitada do pai

Ingredientes
ou4 ovos (tamanho M/L)
ou1 iogurte magro de aromas
ou1 copo de iogurte de farinha de aveia (50g)
ou1 copo de iogurte de farinha de aveia ou farinha de trigo integral (50g)
ou2 colheres de sopa de azeite (15 g)
ou1 c. de chá de fermento
ou2 c. de sopa de adoçante (xilitol ou stevia)
ou1 punhado de mirtilos ou framboesas (comprar congelados fica mais em conta)
Preparação
1.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Separe as gemas das claras.
2.
Num liquidificador ou robô de cozinha coloque o iogurte natural, o adoçante, os flocos de aveia, o azeite e as gemas. Processe durante 15 segundos.
3.
Bata as claras em castelo.
4.
Envolva (sem mexer) a farinha de trigo/aveia e o fermento na massa do passo 2.
5.
Por fim, envolva (sem mexer) as claras em castelo.
6.
Leve a massa ao forno numa forma de silicone e deixe ficar durante 40 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (64 g)% DR
Energia187 kcal119 kcal6 %
Proteína9 g6 g12 %
H. Carbono18 g11 g4 %
Açúcares2 g1 g1 %
Gordura9 g6 g8 %
Gorduras saturadas2 g1 g6 %
Fibra alimentar1 g1 g4 %
Sódio142 mg91 mg4 %