Recetas deDimitri Santillán Alarcón

Doctor · 0604043794

Estoy enfocado en el tratamiento de problemas del metabolismo, con énfasis en la prevención de enfermedades a partir de una nutrición saludable.

Arrow
Printer

Ensalada de espinacas y mango

jueves, 14 de noviembre de 2019
timer
Tiempo total
10 minutos
watch_later
Tiempo de preparación
10 minutos
pie_chart
Porciones
1

Saludable ensalada condimentada con frutos secos y AOVE

Ingredientes
o1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)
o100 gramos de mango picado
o25 gramos de maní, semilla sin piel, tostado
o1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (AOVE) (5 g)
o1 cucharadita de ajonjoli (3 g)
o1 cucharadita de vinagre balsámico (5 g)
Método de preparación
1.
Lavar la espinaca, cortar en tiras de 1cm de grosor y cocer al vapor por 3 minutos.
2.
Triturar el maní (cacahuate). Reservar.
3.
Colocar en un recipiente la espinaca cocida junto al mango picado y mezclarlos.
4.
Aderezar con el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el ajonjolí.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (175 g)% DDR
Energía134 kcal235 kcal12 %
Grasa10 g17 g26 %
Grasas saturadas1 g1 g4 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio21 mg37 mg2 %
H. Carbono7 g12 g4 %
Azúcares0 g0 gremove
Fibra alimentaria1 g2 g8 %
Proteína6 g11 gremove