Name: Ensalada de kale y frutos secos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 161.9 gramos
Ingredients: 50 gramos de col rizada (kale), cruda; 1 puñado, mano cerrada de mezcla de frutos secos y pasas (20 g); 1/2 pieza de manzana roja (93 g); 2 cucharaditas de aceite de oliva (10 g); 2 cucharaditas de vinagre de sidra (10 g); 1 pizca de sal (1 g); 1 pizca de pimienta, negra (0 g)

Deliciosa ensalada Gourmet con un toque dulce y baja en calorías

Ingredientes

o50 gramos de col rizada (kale), cruda

o1 puñado, mano cerrada de mezcla de frutos secos y pasas (20 g)

o1/2 pieza de manzana roja (93 g)

o2 cucharaditas de aceite de oliva (10 g)

o2 cucharaditas de vinagre de sidra (10 g)

o1 pizca de sal (1 g)

o1 pizca de pimienta, negra (0 g)

Método de preparación

Lavar bien la col rizada y picar en tiras finas.

Triturar los frutos secos.

Picar la 1/2 manzana en frutos secos

Aderezo: mezclar en un recipiente pequeño el aceite, el vinagre de sidra o manzana, la sal y pimienta hasta homogeneizar (si gusta, agregar unas 3 gotas de estevia para dar un toque dulce).

En una ensaladera mezclar la col, los frutos secos triturados, la manzana picada y vertir el aderezo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (162 g)	% DDR
Energía	134 kcal	218 kcal	11 %
Grasa	9 g	15 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	11 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	131 mg	212 mg	9 %
H. Carbono	11 g	18 g	6 %
Azúcares	9 g	15 g
Fibra alimentaria	3 g	5 g	18 %
Proteína	2 g	3 g

Recetas deDimitri Santillán Alarcón

Health Coach · 0604043794

Estoy enfocado en el tratamiento de problemas del metabolismo, con énfasis en la prevención de enfermedades a partir de una nutrición saludable.

Ensalada de kale y frutos secos

jueves, 05 de diciembre de 2019