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Fátima Sánchez Martín
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Judías verdes esparragadas (Copia)
martes, 26 de noviembre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 rebanada de barra de medio de pan blanco, de barra (23 g)
o
1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
o
1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o
1 diente de ajo, crudo (4 g)
o
180 gramos de judía verde, cruda
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear las judías verdes.
2.
Poner un fondo de aceite en una sarten, dorar el plan y retirar.
3.
En ese mismo aceite, poner los ajos y retirar también.
4.
En el mismo aceite, poner el pimentón y al momento poner las judías verdes.
5.
Dar unas vueltas y dejar saltear.
6.
Mientras tanto en el vaso de la batidora poner el pan, los ajos y comino (opcional).
7.
Cubrir con agua y triturar hasta formar una pasta.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(218 g)
% DDR
Energía
96 kcal
210 kcal
11 %
Proteína
3 g
7 g
13 %
H. Carbono
9 g
19 g
7 %
Azúcares
3 g
6 g
7 %
Grasa
5 g
10 g
15 %
Grasas saturadas
1 g
2 g
8 %
Fibra alimentaria
3 g
6 g
26 %
Sodio
73 mg
159 mg
7 %
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Fátima Sánchez Martín
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