Blog deSara Lopes de Sousa

Nutricionista · 0811N

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Parei para pensar como posso fazer melhor, ser melhor hoje e amanhã.

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Verdadeiramente saciante é salvar a nossa existência enquanto comemos

Domingo, 08 de Março de 2020

Sabias que a maneira como te alimentas pode determinar o futuro da tua própria existência? É um pouco assustador e uma grande responsabilidade. Tudo, desde a produção dos alimentos até ao momento que entram em tua casa, tem uma pegada ecológica. Neste momento, o objetivo é ter uma alimentação que torne essa pegada cada vez menor.

Estima-se que a população do planeta, em 2050, chegue aos 10 mil milhões. Como iremos conseguir alimentar todos os habitantes? Só mesmo modificando os hábitos nossos alimentares, tendo uma alimentação mais sustentável e reduzir o desperdício.

De forma a ter uma alimentação mais sustentável, a população, a nível mundial, deverá reduzir para metade o consumo de carne vermelha e de açúcares. Por outro lado, deverá aumentar para o dobro o consumo de leguminosas, hortícolas, frutos secos e fruta.

Mas atenção a um ponto, nem tudo o que é vegan ou biológico é sustentável. Nem todos os alimentos da moda, anunciados como saudáveis, são sustentáveis. Ou seja, comer sustentável implica comer saudável. Mas ao contrário, não é bem assim. Vê o exemplo da soja, quinoa, bagas de goji, do açaí, cacau e abacate. A Moda diz que são saudáveis. Mas, não são em nada amigos do ambiente, pela quantidade de recursos que são necessários para a sua produção e transporte.

Faz por Ti. Faz pela Terra. 🌱