Receitas deSara Lopes de Sousa

Nutricionista · 0811N

Parei para pensar como posso fazer melhor, ser melhor hoje e amanhã.

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Queques de tomate e queijo feta

Sexta-feira, 17 de Janeiro de 2020
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Tempo total
40 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
15

Receita ovolactovegetariana. Ideal para festas. Os ingredientes estão calculados para 15 queques grandes.

Ingredientes
ou2 ovos de galinha
ou200 gramas de leite de vaca
ou50 gramas de azeite
ou270 gramas de farinha de trigo
ou1 colher de chá de fermento em pó
ou150 gramas de queijo Feta
ou200 gramas de tomate cereja
ou50 gramas de azeitonas pretas descaroçadas
ou1 grama de sal
ou1 colher de sopa de salsa fresca picada
ou1 colher de café de pimenta preta
Preparação
1.
No liquidificador, bater os ovos com o leite, o azeite, a farinha e o fermento.
2.
Adicionar o queijo feta esfarelado e temperar com sal, salsa e pimenta.
3.
Partir os tomates aos quartos e as azeitonas em rodelas finas. Envolver, na massa, o tomate e as azeitonas.
4.
Colocar a massa em forminhas de silicone, preenchendo metade da forma, pois os queques vão crescer. Para evitar desperdícios, colocar a massa diretamente nas formas e não usar formas de papel.
5.
Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (70 g)% DR
Energia212 kcal148 kcal7 %
Proteína6 g4 g9 %
H. Carbono22 g15 g6 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura11 g8 g11 %
Gorduras saturadas4 g3 g13 %
Fibra alimentar1 g1 g3 %
Sódio289 mg201 mg8 %