Receitas deFernanda Lídia Lemos Leal

Nutricionista · CRN6 21.528

Reeducação Alimentar com Escolhas Inteligentes

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Sopa de missô, tofu e alga wakame nutrir+vidas

Sábado, 17 de Agosto de 2019
Ingredientes
ou50 gramas de tofu em cubinhos
ou1 e 1/2 colher de sopa de alga, wakame (flocos)
ou1/2 envelope de caldo de peixe hondashi
ou3 gramas de cebolinha
ou400 ml de água
ou1 colher de sopa de pasta de missô (massa de soja) (15 g)
Modo de preparo
1.
Aqueça a água até ferver. Abaixe o fogo, adicione a alga e cozinhe por 2 minutos, até que ela hidrate bem.
2.
Passe o Hondashi por uma peneira e misture na água. Mexa bem para dissolver. Desligue o fogo e coloque os cubinhos de tofu.
3.
Sirva em tigelas individuais e polvilhe a cebolinha picada.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia17 kcal1 %
Carboidratos1 g0 %
Proteína2 g2 %
Gordura1 g1 %
Gorduras saturadas0 g0 %
Fibra alimentar0 g1 %
Sódio166 mg7 %