Receitas deFernanda Lídia Lemos Leal

Nutricionista · CRN6 21.528

Reeducação Alimentar com Escolhas Inteligentes

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Arroz de couve flor

Terça-feira, 15 de Outubro de 2019
timer
Tempo total
20 minutos
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Porções
4

FIT

Ingredientes
ou(400 gramas ) 1 MAÇO DE COUVE FLOR
ou1 colher de sopa de óleo de coco
ou1/2 cebola picada
ou2 dentes de alho picados
ousal e cheiro verde ( salsa, cebolinho, o que preferir) picado a gosto
Modo de preparo
1.
Corte o maço de couve-flor em floretes e coloque, em partes, no liquidificador ou precessador e aperte a tecla pulsar algumas vezes até ficar triturado
2.
Retire e reserve. Aqueça uma frigideira com o óleo e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
3.
Adicione a couve flor, tempere com sal a gosto e cozinhe até ficar bem macio. para variar pode acrescentar açafrão ralado na hora
4.
Misture com o cheiro-verde e sirva em seguida.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (114 g)% DDR
Energia47 kcal54 kcal3 %
Carboidratos5 g6 g2 %
Proteína2 g2 g3 %
Gordura3 g3 g5 %
Gorduras saturadas2 g2 g11 %
Fibra alimentar2 g3 g10 %
Sódio15 mg17 mg1 %