Receitas deFernanda Lídia Lemos Leal

Nutricionista · CRN6 21.528

Reeducação Alimentar com Escolhas Inteligentes

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Minipizza de Berinjela

Terça-feira, 15 de Outubro de 2019
timer
Tempo total
25 minutos
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Porções
8

LIGHT

Ingredientes
ou250 gramas ( 1 BERINJELA INTEIRA)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
oupurê de 2 TOMATES ( 100 grs)
ou100 gramas de queijo mussarela light ou coalho ralado
ou100 gramas de tomate cereja cortado ao meio
ouchimichurri a gosto para polvilhar por cima das minipizzasou10 gramas de manjericão cru
Modo de preparo
1.
Coloque as fatias de berinjela em uma fôrma, polvilhe com sal e regue com um pouco de azeite
2.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
3.
Retire, e sobre cada rodela de berinjela coloque uma porção do tomate pelado, do queijo branco ralado e do tomate-cereja, polvilhe com orégano e volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo.
4.
Retire e coloque o chimichurri ou manjericão e pode servir
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (70 g)% DDR
Energia91 kcal64 kcal3 %
Carboidratos7 g5 g2 %
Proteína5 g4 g5 %
Gordura5 g4 g7 %
Gorduras saturadas2 g2 g8 %
Fibra alimentar2 g1 g4 %
Sódio26 mg18 mg1 %