Receitas deFernanda Lídia Lemos Leal

Nutricionista · CRN6 21.528

Reeducação Alimentar com Escolhas Inteligentes

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Batata doce assada com alho e páprica

Terça-feira, 15 de Outubro de 2019
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Tempo total
35 minutos
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Tempo de preparo
5 minutos
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Porções
4

Nutrição Despertando Vidas

Ingredientes
ou3 unidades médias de batata doce (420 g)
ou(2 gramas ) 1 dente de alho
ou(2 gramas) 1 colher de chá de páprica
ou(2 gramas) 1 colher de chá de páprica picante
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)
Modo de preparo
1.
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
2.
Descasque e pique fino o alho, transfira para uma tigela e misture bem com o azeite e as pápricas.
3.
Descasque e corte as batatas em cubos médios. Transfira para a tigela com o azeite e misture bem para envolver todos os pedaços.
4.
Assim que o forno estiver aquecido, espalhe as batatas na assadeira e tempere com sal a gosto - quanto mais espaço entre os pedaços, mais crocantes elas ficam.
5.
Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até dourar - na metade do tempo, vire os cubos com uma espátula para dourar por igual. Retire do forno e sirva a seguir.
6.
Essa batata é uma ótima opção de acompanhamento para um hamburguer caseiro.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (91 g)% DDR
Energia94 kcal77 kcal4 %
Carboidratos14 g12 g4 %
Proteína1 g1 g1 %
Gordura4 g3 g6 %
Gorduras saturadas1 g0 g2 %
Fibra alimentar2 g2 g7 %
Sódio22 mg18 mg1 %