Receitas deFernanda Lídia Lemos Leal

Nutricionista · CRN6 21.528

Reeducação Alimentar com Escolhas Inteligentes

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caldo de jerimum com queijo

Terça-feira, 15 de Outubro de 2019
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Porções
3

Nutrir+vidas

Ingredientes
ou400 gramas de jerimum cozido
ou1 unidade pequena de cenoura cozida (46 g)
ou1 unidade pequena de cebola cozida (30 g)
oucebolinho a gosto
ou100 gramas de leite de coco caseiro, ou dissolver 2 colheres de leite de coco em pó em 100ml
ousal e pimenta do reino a gosto
ou100 gramas de queijo em cubos de sua preferência
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
Modo de preparo
1.
cozinhar todas as verduras com um pouco de água, azeite e sal a gosto.
2.
acrescentar o leite de coco caseiro ou o em pó diluído no caldo das verduras cozidas e liquidificada e voltar para o fogo
3.
acrescentar o queijo em cubos.
4.
colocar pimenta do reino a gosto, páprica e cebolinho, misturar , desligar e servir
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (226 g)% DDR
Energia111 kcal201 kcal10 %
Carboidratos5 g9 g3 %
Proteína4 g8 g11 %
Gordura9 g16 g28 %
Gorduras saturadas6 g10 g46 %
Fibra alimentar1 g2 g8 %
Sódio85 mg153 mg6 %