Name: caldo de jerimum com queijo (Cópia)
Yield: 360.5 gramas
Ingredients: 200 gramas de jerimum cozido; 1 colher de sopa cheia, picada de cenoura cozida (25 g); 25 gramas de 1/2 batata-inglesa; 1 colher de sopa cheia, picado de cebola cozida (10 g); cebolinho a gosto; 100 gramas de leite de coco caseiro, ou dissolver 2 colheres de leite de coco em pó em 100ml; 30 gramas - 2 colheres de sopa de leite, em pó, desnatado; sal e pimenta do reino a gosto; 100 gramas de queijo em cubos de sua preferência; 1 colher de sopa de queijo, parmesão, baixo teor de sódio (5 g) para intolerantes a lactose; 1 colher de chá de azeite de oliva (2 g)

Nutrir+vidas

Ingredientes

ou200 gramas de jerimum cozido

ou1 colher de sopa cheia, picada de cenoura cozida (25 g)ou25 gramas de 1/2 batata-inglesa

ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola cozida (10 g)

oucebolinho a gosto

ou100 gramas de leite de coco caseiro, ou dissolver 2 colheres de leite de coco em pó em 100mlou30 gramas - 2 colheres de sopa de leite, em pó, desnatado

ousal e pimenta do reino a gosto

ou100 gramas de queijo em cubos de sua preferênciaou1 colher de sopa de queijo, parmesão, baixo teor de sódio (5 g) para intolerantes a lactose

ou1 colher de chá de azeite de oliva (2 g)

Modo de preparo

cozinhar todas as verduras com um pouco de água, azeite e sal a gosto.

acrescentar o leite de coco caseiro ou o em pó diluído no caldo das verduras cozidas e liquidificada e voltar para o fogo

acrescentar o queijo em cubos. de preferencia com pouca lactose ( parmesão)

colocar pimenta do reino a gosto, páprica e cebolinho, misturar , desligar e servir

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (120 g)	% DDR
Energia	124 kcal	119 kcal	6 %
Carboidratos	8 g	8 g	3 %
Proteína	6 g	6 g	8 %
Gordura	8 g	8 g	14 %
Gorduras saturadas	5 g	5 g	24 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	4 %
Sódio	105 mg	100 mg	4 %

Receitas deFernanda Lídia Lemos Leal

Reeducação Alimentar com Escolhas Inteligentes

caldo de jerimum com queijo (Cópia)

domingo, 23 de agosto de 2020