Receitas deFilipa Santos

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Arroz de couve flor com cenoura e frango

Quarta-feira, 03 de Julho de 2019
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Porções
1

Fácil e rápida preparação!!!

Ingredientes
ou2 porções de peito de frango (96 g)
ou1 ramo de couve-flor (46 g)
ou1 unidade de cenoura (147 g)
ou1/2 unidade cebola (100 g)
ou2 gramas de flor de Sal
ouAçafrão
ouPimenta preta
ouOrégãos
ou1 Folha de Loureiro
ou1 dente de alho (3 g)
ou1 unidade de limão (93 g)
ou1 colher de chá de azeite (2 g)
Preparação
1.
Lave a couve flor e separe os floretes, seque-os e pique-os com o auxílio de um liquidificador, por exemplo;
2.
Adicione sumo de 1 limão à couve flor;
3.
Numa frigideira coloque a cebola partida, as cenouras raladas e a couve flor, 1 dente de alho, azeite, orégãos, 1 colher de café de açafrão, uma pitada de flor de sal e 1 folha de louro;
4.
Coloque em lume brando durante 5 min;
5.
Noutra frigideira coloque o frango já previamente cortado às tiras, com um fio de azeite, 1 dente de alho, orégãos e 1 folha de louro, deixe cozinhar durante 10min;
6.
Está pronto! Emprate a seu gosto!!!
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (442 g)% DR
Energia49 kcal215 kcal11 %
Proteína6 g27 g54 %
H. Carbono2 g8 g3 %
Açúcares2 g7 g8 %
Gordura2 g8 g11 %
Gorduras saturadas0 g2 g8 %
Fibra alimentar1 g5 g19 %
Sódio95 mg418 mg17 %