Receitas deFilipa Vicente

Nutricionista · 1369N

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Quiche saudável simples

Sábado, 27 de Outubro de 2018
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Porções
8
Ingredientes
ou1 embalagem de massa quebrada para quiche (230 g)
ou300 gramas de tomate pelado Continente
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou4 unidades de ovo de galinha inteiro cru (312 g)
ou300ml de bebida vegetal de arroz
Preparação
1.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a cebola e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Depois, junte o tomate com ervas e deixe refogar mais um pouco. De seguida, adicione o queijo em cubos e retire do lume. À parte, misture os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta, a gosto. Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo. Verta o preparado do tomate com queijo para a tarteira, e regue com a mistura de ovos com leite. Leve ao forno, pré-aquecido a 190º C, durante cerca de 45 minutos. Quando estiver douradinha, retire a quiche do forno e sirva acompanhada da rúcula.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (162 g)% DR
Energia136 kcal220 kcal11 %
Proteína4 g6 g13 %
H. Carbono13 g21 g8 %
Açúcares2 g4 g4 %
Gordura8 g12 g17 %
Gorduras saturadas3 g5 g26 %
Fibra alimentar1 g1 g6 %
Sódio112 mg181 mg8 %