Receitas deFilipa Vicente

Nutricionista · 1369N

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Hummus

Terça-feira, 13 de Fevereiro de 2018
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Porções
4
Ingredientes
ou250 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)
ouSumo de 1 - 2 limões
ouSugestão: tomate seco ou pimentos vermelhos ou cenoura assada no forno (para um toque extra)
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g) e especiarias como pimenta, curcumina, sal marinho
Preparação
1.
Triturar o grão com a cenoura/tomate/pimento, juntar o sumo de limão e misturar bem
2.
Temperar a gosto
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (125 g)% DR
Energia89 kcal111 kcal6 %
Proteína4 g6 g11 %
H. Carbono9 g11 g4 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura4 g5 g7 %
Gorduras saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentar3 g4 g16 %
Sódio120 mg151 mg6 %