Receitas deFilipa Vicente

Nutricionista · 1369N

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Barras de figo

Terça-feira, 13 de Fevereiro de 2018
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Porções
10
Ingredientes
ou200g de flocos de aveia finos ou 120g de farinha de aveia neutra + 80g de aveia em floco
ou25g açúcar mascavado/demara
ou150ml de bebida vegetal
ou150 gramas de maçã cozida sem açúcar
ou1 pitada de sal, 1 colher de chá de extracto de baunilha, 2 colheres de chá de canela , 1 colher de chá de fermento
ouRECHEIO 12 unidades de figo seco (96 g)
ou6 unidades de tâmara seca (42 g)
ou2 colheres de sopa de mel/xarope de agave
ousumo de limão
Preparação
1.
Pré-aqueça o forno a 180ºC
2.
Unte um tabuleiro com um pouco de azeite (1c chá) e farinha de aveia
3.
Coloque os figos num tacho pequeno e água suficiente para cobrir, leve-os ao lume baixo durante 5minutos. Escorra e pique juntamente com tâmaras, sumo de limão , xarope de agave e canela.
4.
Misture a aveia, a farinha de aveia, o sal, o fermento e o açucar. Noutra tigela coloque a bebida de amêndoa, a polpa de maçã, o extrato de bauniha e um pouco de óleo de coco (1c chá). Adicione esta mistura com a anterior da aveia.
5.
Coloque metade da mistura no tabuleiro, a pasta de figo por cima e o resto da mistura por cima. Leve ao forno uns 30minutos e corte em pedaços.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (72 g)% DR
Energia170 kcal123 kcal6 %
Proteína4 g3 g6 %
H. Carbono34 g25 g9 %
Açúcares19 g14 g15 %
Gordura2 g1 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar4 g3 g12 %
Sódio850 mg612 mg26 %