Receitas deFilipa Vicente

Nutricionista · 1369N

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Bolachas de maçã

Quarta-feira, 14 de Fevereiro de 2018
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Porções
15
Ingredientes
ou10 colheres de sopa de aveia + 9 de farinha de aveia
ou1 colher de sopa de óleo de coco
ou1 ovo
ou4 colheres de sopa de mel (96 g)
ou125g maçã ralada
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 170 ºC. Preparar dois tabuleiros com folha de papel vegetal. Reservar. Numa tigela misturar os flocos de aveia, a farinha de aveia, o sal (pitada), a canela (1 a 1 e meia c chá) e o fermento (1 c café). Numa outra tigela, misturar bem o ovo, o óleo de coco, o aroma de baunilha (1c chá) e o mel. A esta mistura, adicionar a maçã ralada. Incorporar bem. Juntar as duas misturas, mexendo bem para que fique completamente incorporada. Colocar pequenas porções de massa nos tabuleiros, cerca de uma colher de sopa bem cheia, em forma de círculo, calcar ligeiramente para que as bolachas fiquem achatadas. Alinhar as porções de massa nos tabuleiros deixando algum espaço entre cada porção, não é necessário muito pois a massa não cresce muito. Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até os biscoitos começarem a ficar dourados. Retirar do forno e deixar arrefecer completamento no tabuleiro. Guardar numa caixa hermeticamente fechada.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (32 g)% DR
Energia248 kcal78 kcal4 %
Proteína7 g2 g5 %
H. Carbono44 g14 g5 %
Açúcares20 g6 g7 %
Gordura5 g1 g2 %
Gorduras saturadas2 g1 g3 %
Fibra alimentar3 g1 g4 %
Sódio23 mg7 mg0 %