Receitas deFilipa Vicente

Nutricionista · 1369N

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Hamburger de quinoa

Quarta-feira, 20 de Junho de 2018
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Porções
6
Ingredientes
ou12 colheres de sopa de quinoa (peso em cru)
ou8 colheres de sopa de grão-de-bico cozido (136 g)
ou1 chávena pequena de sementes de abóbora (das de café)
ouSumo de limão a gosto
ou1 chávena das de café de tomate seco
Preparação
1.
Coza a quinoa num tacho com água a ferver, leva cerca de 20-25minutos.
2.
Coloque as sementes, o grão de bico e a quinoa num processador, triture tudo para ficar homogéneo. Junte o sumo de limão e os temperos desejados (sal, pimenta, tahini , noz moscada, etc).
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (86 g)% DR
Energia217 kcal186 kcal9 %
Proteína16 g13 g27 %
H. Carbono25 g22 g8 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura5 g4 g6 %
Gorduras saturadas1 g1 g3 %
Fibra alimentar8 g7 g28 %
Sódio66 mg57 mg2 %