Blog deLic. Fiorella Scozzafava

Nutricionista · MN: 9311

LA NUTRICIÓN COMO FORMA DE VIDA

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¿Como activar correctamente las semillas?

viernes, 08 de mayo de 2020

Las semillas son estructuras reproductivas generadas por la naturaleza para mentener la especie de cada alimento. Justamente al ser la base de la permanencia en la tierra por su capacidad de desarrollo tiene barreras químicas y físicas que son los llamados para nosotros "antinutrientes" el objetivo de esto es que la inmensidad de nutrientes que tiene cada semilla para nuestro organismo son limitadas si no se eliminan estos agente que impiden la total o, al menos, mayor cantidad de absorción. ac. fítico, taninos, oxalatos son algunos de los antinutrientes que encontramos para poder absober: hierro, calcio, magnesio, y mas SUPER nutrientes que tienen las semillas. A continuación dejo los pasos a seguir para la correcta ACTIVACIÓN:

1) necesitas agua de red (no filtrada) + agua oxigenada ó peróxido de (actúa contra micotoxinas)--> dilución 1 cucharada de peròxido en un litro de agua. ES  IMPORTANTE SOLAMENTE DEJARLO 15 MINUTOS Y CON ESA DILUCIÓN., ya que no queremos que el peróxido sea absorbido por las semillas.

2) Luego enjuagan BIEN las semillas pref. con agua filtrada porque comenzamos el proceso de activación.

3) Se colocan en agua nuevamente y se cuelan, repitiendo dos veces este proceso.

4) Por ultimo se coloca en bowl con agua limpia AL MENOS 5/6 hs (tapada con algo mientras se activan) a tº ambiente.

5) Ya activadas se retiran del agua y se guardan en HELADERA. la duración de las mismas es de 2/3 días. *Tip adicional, el agua que queda de la activación es excelente para las plantas!

6) Tiempos de activación de acuerdo semillas: ALMENDRAS: 48HS( GIRASOL: 6HS/ NUECES 12HS/TRIGO SERRACENO 15 MINUTOS/ LINO Y CHIA 2HS.


Espero que les sirva! Saludos!