Recetas de Lic. Fiorella Scozzafava

Dietista-Nutricionista · MN: 9311

La nutrición es mucho mas que una dieta.

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Wok de arroz con vegetales

lunes, 17 de junio de 2019
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Tiempo total
20 minutos
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Porciones
2

Facil y rico: Opción de Hidratos + vegetales.

Ingredientes
o1 cuchara sopera rasa de sésamo, semilla ó chia (13 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o30 gramos ó media berenjena, cruda
o50 gramos ó 1 taza de champiñón, crudo
o1 taza de zanahoria, cruda
o30 gramos de morrón verde, crudo y 30 de morron rojo
o80 gramos de arroz integral en crudo ó 1 taza de arroz integral en cocido
Método de preparación
1.
Cortar todos los vegetales en tiritas finitas y saltear en una sartén con aceite de oliva.
2.
Mezclar los vegetales con el arroz hervido y servir con semillas de sésamo y salsa de soja.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (131 g)% DDR
Energía118 kcal154 kcal8 %
Grasa6 g9 g13 %
Grasas saturadas1 g1 g6 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio30 mg39 mg2 %
H. Carbono11 g14 g5 %
Azúcares2 g3 gremove
Fibra alimentaria2 g3 g12 %
Proteína3 g4 gremove