Recetas deLic. Fiorella Scozzafava

Dietista-Nutricionista · MN: 9311

LA NUTRICIÓN COMO FORMA DE VIDA

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Ensalada verde con vinagreta de mostaza y miel

martes, 13 de agosto de 2019
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Tiempo total
15 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara de postre de miel (8 g)
o1 cucharada de mostaza (15 g)
o1 cuchara sopera de vinagre (9 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)
o10 gramos de almendra, (4 unidades)
o50 gramos de rúcula, cruda
o30 gramos de lechuga, cruda
Método de preparación
1.
Mezclar todas las hojas verdes con las almendras tostadas y picadas.
2.
Aparte mezclar enérgicamente el vinagre o aceto balsámico, el aceite de oliva, la miel, la mostaza, un poquito de sal y pimienta.
3.
Condimentar y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (169 g)% DDR
Energía120 kcal203 kcal10 %
Grasa9 g16 g24 %
Grasas saturadas1 g2 g10 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio218 mg367 mg15 %
H. Carbono5 g9 g3 %
Azúcares5 g8 gremove
Fibra alimentaria2 g3 g14 %
Proteína3 g5 gremove