Recetas deLic. Fiorella Scozzafava

Dietista-Nutricionista · MN: 9311

LA NUTRICIÓN COMO FORMA DE VIDA

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Salmón al horno

lunes, 23 de septiembre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 porción individual de salmón, crudo (200 g)
o100 gramos de espárrago ó vegetal a elección
o1 tomate, crudo (75 g)
o1 cuchara sopera queso rallado de quesabores light
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 cuchara sopera de perejil, fresco (3 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Poner el aceite, la albahaca, condimentos, el queso en un recipiente. Triturar todo hasta obtener una pasta cremosa y resérvala.
2.
Cubrir el salmón con la mezcla reservada. Poner en una bandeja de horno junto con el tomate cortado a mitades, y las puntas de los espárragos.
3.
Introducir la bandeja en el horno y dejar que se cocine a 200 ºC durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, sacar del horno y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (348 g)% DDR
Energía107 kcal371 kcal19 %
Grasa7 g25 g38 %
Grasas saturadas2 g5 g27 %
Colesterol21 mg73 mg24 %
Sodio48 mg166 mg7 %
H. Carbono1 g4 g1 %
Azúcares1 g4 gremove
Fibra alimentaria1 g2 g8 %
Proteína9 g32 gremove