Ingredientes
o4 tomate, fresco, perita maduro.
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o50 gramos de cebolla blanca, PICADA 4 CUCHARADAS.
o1 ramita albahaca
o2 tazas de caldo de pollo ó caldo vegetal
o1 cucharadita de sal, tomillo, paprika pimienta negra (ó loc ondimentos que tengas)
o1/2 taza de leche descremada (123 g)
Método de preparación
1.
En un sartén sofríe la cebolla, y el ajo con la zanahoria cortada en rodajas hasta que se vea doradita2.
cortá los tomates en trozos grandes y agréguelos al sartén. Agregá sal y pimienta al gusto y cocínalo a fuego lento hasta que el tomate y la zanahoria estén totalmente suaves.3.
Cuando esté todo suave, llévelo a la licuadora y licúalo bien, cuidando que quede espeso. En una olla aparte poné a hervir el caldo de pollo, el tomillo, paprika4.
Agregá lo que licuaste y hervirlo a fuego lento, además de la leche. Si la sentis muy espesa para tu gusto, puede agregarle mas caldo de pollo o agua.
Servilo con hojitas de albahaca cortada.Información nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 24 kcal | 1 % |
| Grasa | 1 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Colesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodio | 410 mg | 17 % |
| H. Carbono | 4 g | 1 % |
| Azúcares | 0 g | remove |
| Fibra alimentaria | 0 g | 1 % |
| Proteína | 1 g | remove |
