Receitas de Géssica Araújo

Nutricionista · 24112

"Alimente o corpo e a alma, hidrate suas idéias e viva de modo simples."

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Arroz de couve-flor e cenoura

Terça-feira, 18 de Junho de 2019
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
15 minutos
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Porções
7

Substituição do arroz convencional pelo couve-flor .

Ingredientes
ou1 unidade de couve-flor crua (300 g)
ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)
ou1 unidade pequena de cebola ralada (30 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou22 gramas de limão (sumo de meio limão)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
Modo de preparo
1.
Comece lavando os floretes de couve-flor em água corrente, em seguida seque bem e passe no processador ou ralo
2.
Junte o sumo do limão e sal a gosto
3.
Numa frigideira antiaderente em fogo médio coloque o azeite a cebola refogue um minuto e junte o alho, deixe mais um minuto e coloque a cenoura ralada refoque por mais um minuto
4.
Junte o couve-flor e refoque bem, desligue o fogo e acerte o sal.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (70 g)% DDR
Energia68 kcal48 kcal2 %
Carboidratos6 g4 g1 %
Proteína2 g1 g2 %
Gordura5 g4 g6 %
Gorduras saturadas1 g1 g2 %
Fibra alimentar3 g2 g7 %
Sódio3 mg2 mg0 %