Name: Rollitos de berenjena, tomate y queso (Copia)
Yield: 326 gramos
Ingredients: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g); 2 cucharadas soperas de queso rallado, gruyere (26 g); 2 cucharadas soperas de tomate, pelado y triturado, enlatado (30 g); 1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g)

Ingredientes

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

o2 cucharadas soperas de queso rallado, gruyere (26 g)

o2 cucharadas soperas de tomate, pelado y triturado, enlatado (30 g)

o1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g)

Método de preparación

Cortar la berenjena en lonchas y pasar por la sarten hasta que se doren.

Una vez listas, poner encima de cada loncha un poco de oregano o albahaca y poner el queso.

Enrollar y sellar con un palillo.

Pasar de nuevo por la plancha.

Reducir el tomate triturado con un poco de aceite y poner un poco por encima de cada rollito.

Servir caliente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (163 g)	% DDR
Energía	75 kcal	123 kcal	6 %
Grasa	6 g	10 g	15 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	13 %
Colesterol	7 mg	11 mg	4 %
Sodio	22 mg	36 mg	2 %
H. Carbono	2 g	4 g	1 %
Azúcares	2 g	4 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Proteína	2 g	4 g

Recetas deI FIT STUDIO USHUAIA

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Rollitos de berenjena, tomate y queso (Copia)

jueves, 23 de enero de 2020