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Guiso de acelgas (Copia)

jueves, 23 de enero de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 cuchara de café de pimentón, en polvo (3 g)
o20 gramos de pimiento rojo, crudo
o50 gramos de tomate maduro, crudo
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o50 gramos de cebolla blanca, cruda
o50 gramos de patata, cruda
o1 ración individual de acelga, cruda (250 g)
Método de preparación
1.
Lavar y cortar las acelgas y las patatas en trozos grandes.
2.
Calentar agua en una olla y poner a cocer estos ingredientes y una vez cocidas escurrir.
3.
Pelar y picar el resto de verdura y sofreír en una sarten con aceite de oliva.
4.
Una vez sofrito añadir el tomate rallado y el pimentón.
5.
Por ultimo añadir las patatas y las acelgas y remover.
6.
Cocinar durante 10 minutos más y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (410 g)% DDR
Energía50 kcal207 kcal10 %
Grasa2 g10 g15 %
Grasas saturadas0 g1 g7 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio94 mg384 mg16 %
H. Carbono5 g20 g7 %
Azúcares2 g9 gremove
Fibra alimentaria1 g5 g21 %
Proteína2 g7 gremove