Name: Calabacín relleno de carne molida (Copia)
Prep time: 25 min
Yield: 409.8 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 2 unidades de queso en lonchas, para fundir (38 g); 10 gramos de pimiento rojo, crudo; 20 gramos de cebolla blanca, cruda; 4 cucharadas soperas de carne picada, sazonada, para relleno, cruda (80 g); 1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o2 unidades de queso en lonchas, para fundir (38 g)

o10 gramos de pimiento rojo, crudo

o20 gramos de cebolla blanca, cruda

o4 cucharadas soperas de carne picada, sazonada, para relleno, cruda (80 g)

o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)

Método de preparación

Hervir el calabacín entero, y una vez cocido cortar al medio y retirar la pulpa sin llegar demasiado a los bordes.

Mezclar la carne con la pulpa del calabacín y condimentar con sal y pimienta.

Rehogar la cebolla, el pimiento y la carne molida.

Rellenar las 2 mitades del calabacín con la mezcla y terminar la cocción en horno con queso para gratinar por encima. Servir cuando esté dorada la superficie.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (410 g)	% DDR
Energía	104 kcal	427 kcal	21 %
Grasa	9 g	35 g	54 %
Grasas saturadas	3 g	13 g	64 %
Colesterol	17 mg	69 mg	23 %
Sodio	208 mg	852 mg	36 %
H. Carbono	2 g	8 g	3 %
Azúcares	2 g	7 g
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Proteína	5 g	19 g

Recetas deI FIT STUDIO USHUAIA

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Calabacín relleno de carne molida (Copia)

jueves, 23 de enero de 2020