Cous-cous con garbanzos y verduras

Ingredientes

o50 gramos de sémola de trigo, cruda

o40 gramos de garbanzo, seco, crudo

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Método de preparación

Hervir el cous-cous (40 gr) (taza café) en agua con sal y aceite

Cocer los garbanzos (40 gr) (taza café) De forma opcional, garbanzos ya cocidos (dos tazas de café)

Pelar y cortar la cebolla (1/2 cebolla) Pelar y cortar el tomate (1 unidad mediana) De forma opcional, saltearla con una pizca de aceite

Mezclar todos los ingredientes y añadir especias al gusto (cilantro, perejil...)

Disfrutar

Información nutricional

Recetas de Iñigo Murias Martin