Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

Dietista-Nutricionista. Graduando por la facultad de Farmacia de la UPV/EHU en Vitoria.

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Fajitas de pollo y verdura

jueves, 13 de septiembre de 2018
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Tiempo total
40 minutos
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Tiempo de preparación
25 minutos
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Porciones
1

Dos fajitas de pan de trigo o maíz, con sofrito de pollo con verduras

Ingredientes
o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o100 gramos de zanahoria, hervida
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o150 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado
o2 panecillos pequeños de pan de maíz (70 g)
Método de preparación
1.
Pelar y cortar las verduras
2.
Saltear zanahoria a fuego medio-alto durante 10/15 minutos (con aceite de oliva)
3.
Añadir la cebolla y sofreir con tomate triturado duranto 5-10 minutos
4.
Añadir las tiras de pollo, la sal y las especias
5.
Saltear hasta que el pollo quede bien hecho por dentro
6.
Preparar las fajitas de maiz con el relleno
Información nutricional
Por 100 gPor porción (574 g)% DDR
Energía99 kcal567 kcal28 %
Proteína8 g45 g90 %
H. Carbono8 g47 g18 %
Azúcares2 g13 g15 %
Grasa4 g21 g30 %
Grasas saturadas1 g3 g15 %
Fibra alimentaria1 g7 g28 %
Sodio145 mg832 mg35 %