Recetas de Iñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

Dietista-Nutricionista. Graduando por la facultad de Farmacia de la UPV/EHU en Vitoria.

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Ensalada de pasta con mejillones y aceitunas

jueves, 13 de septiembre de 2018
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Tiempo total
10 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 ración individual de pasta alimenticia, cruda (80 g)
o1 lata de mejillones (10-14 un. aprox)
o3-4 tomates cherry (75 g)
o1/2 zanahoria (50 gr)
o1 cuchara sopera de salsa vinagreta, con aceite de oliva (13 g)
o8-10 aceitunas negras
Método de preparación
1.
Cocer la pasta con aceite y sal, mientras dejamos escurrir los mejillones
2.
Una vez cocida la pasta, añadimos todos los ingredientes a un bol y mezclamos con cuidado
3.
Añadimos la vinagreta y servimos
Información nutricional
Por 100 gPor porción (314 g)% DDR
Energía178 kcal560 kcal28 %
Proteína8 g24 g49 %
H. Carbono20 g64 g25 %
Azúcares2 g8 g9 %
Grasa7 g21 g31 %
Grasas saturadas1 g3 g15 %
Fibra alimentaria2 g7 g28 %
Sodio432 mg1357 mg57 %