Recetas de Iñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

Dietista-Nutricionista. Graduando por la facultad de Farmacia de la UPV/EHU en Vitoria.

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Slow cooker BBQ pork

lunes, 15 de octubre de 2018
Ingredientes
o600 gramos de cerdo, solomillo, crudo
o1 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (140 g)
o230 gramos de salsa barbacoa
Método de preparación
1.
Introduce la pieza en la olla. Sazónala con la sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo
2.
Pela y corta la cebolla en trozos grandes y añádela.
3.
Vierte por encima la salsa barbacoa ‘cero calorías’ y la salsa normal
4.
Cierra con la tapa y déjalo a fuego alto durante 4 horas, o fuego bajito durante 8 horas.
5.
Cuando haya pasado el tiempo podrás sacar la pieza de carne y desmenuzarlo. Habrá quedado como carne mechada, en hilos.
6.
¡Y ya está! Mézclalo todo. Sirve y a disfrutar.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía102 kcal5 %
Proteína14 g27 %
H. Carbono4 g1 %
Azúcares2 g3 %
Grasa4 g5 %
Grasas saturadas1 g7 %
Fibra alimentaria0 g1 %
Sodio227 mg9 %