Iñigo Murias Martin

Iñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Sobre mí

Mi carrera gira en torno a una máxima y es que no creo en dietas, sino en crear un estilo de vida para cada persona con la que trabajo. Dietista – Nutricionista por la Universidad del Pais Vasco (UPV) y Técnico Superior en Dietética por el Instituto de Formación Cruz Roja Bizkaia, estoy aquí para ayudarte a sentirte bien, con energía y con ganas de comerte el mundo.

Sin dietas milagro, ni trucos secretos que ofrecerte. Sólo estudio y un trabajo a tu medida que te ayude a conseguir todo lo que te propongas.

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Los humanos somos seres excepcionalmente complejos, y es algo que con demasiada frecuencia se nos olvida. Nuestro cuerpo y nuestro cerebro están formados por "B"illones de células y neuronas, que a...

Me llamo Iñigo Murias, soy Dietista - Nutricionista, y hasta hace poco no usaba instagram. Decirlo tiene un efecto casi liberador, como aquel que sentían nuestros abuelos cuando confesaban un terri...

Cortamos la berenjena a lo largo y la cocemos en el microondas durante 10 minutos. Mientras, limpiamos la verdura, la picamos y empezamos a sofreirla a fuego medio durante 10-15 minutos.

Una vez que se haya cocido la berenjena, sacamos la pulpa con una cuchara (con cuidado de dejar la piel intacta).
Rehogamos en la sartén la verdura, el heura o el seitan, la pulpa de la berenjena y añadimos especias (sal, pimienta...)

Rellenamos las berenjenas con el sofrito

Porciones: 1

Corta las fresas en taquitos. Mientras, pon a cocer el arroz.

Corta el pepino y la el pimiento y los tomates en rodajas
.
Prepara una vinagreta rápida con un buen chorro de aceite, un chorro de algún vinagre que te guste (arroz o manzana, por ejemplo) y un chorro de jugo de limón (fresco o de botella).
Junta todos los ingredientes (pepino, cebolla, arroz, atún y mango) en un bol, échale la vinagreta y revuelve.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 1