Name: Pollo (o tofu) con arroz y verduras al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 341.96 gramos
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo (o 150 gr de tofu); Aceite; Cebolla al gusto; 1 diente de ajo; Curry; Arroz integral o blanco (80 gr)

Ingredientes

o1/2 pechuga de pollo (o 150 gr de tofu)

oAceite

oCebolla al gusto

o1 diente de ajo

oCurry

oArroz integral o blanco (80 gr)

Método de preparación

- Preparar un marinado para el pollo/tofu con curry, aceite y un poco de agua. - Para ello, mezcla el curry, el aceite y el agua en un vaso pequeño hasta que queden bien mezclados, y posteriormente embadurnas el pollo/tofu, cortado previamente en daditos.

- Una vez embadurnado lo mejor es dejarlo unas horas para que absorba el sabor, pero sino lo metes directo a cocinar y listo. Cocer el arroz y separar

Cortar el ajo en láminas y dorar en la sartén con fuego medio-alto. Añadir cebolla y sofreír hasta que esté pochada.

Una vez la verdura esté hecha, añades el pollo/tofu y el marinado que no se haya absorbido y salteas todo en la sartén para que la verdura coja el sabor del curry.

Sofreirlo todo junto en la sartén

Añadir sal al gusto

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (342 g)	% DDR
Energía	168 kcal	574 kcal	29 %
Proteína	13 g	46 g	91 %
H. Carbono	20 g	67 g	26 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	4 g	12 g	18 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Sodio	36 mg	122 mg	5 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Pollo (o tofu) con arroz y verduras al curry

lunes, 29 de octubre de 2018