Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Salteado de verduras y pollo (o tofu) c/ salsa de soja

viernes, 30 de noviembre de 2018
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1/2 pechuga de pollo (o 150 gr de tofu)
o1/2 calabacín en tiras s/piel
o1/2 cebolla
o1 zanahoria pequeña
o1/2 pimiento rojo
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
oSalsa de soja (2 cucharadas soperas)
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear las verdura y el pollo en tiras finas
2.
Sofreir la cebolla hasta que esté casi pochada y entonces añadir la zanahoria y el pimiento
3.
1-2 minutos después añadir el resto de verdura y el pollo, y sofreir hasta que estén al dente
4.
Añadir la salsa de soja y saltear estilo wok
5.
Servir con una pizca de sal y limón al gusto (opcional)
Información nutricional
Por 100 gPor porción (581 g)% DDR
Energía61 kcal355 kcal18 %
Proteína7 g40 g80 %
H. Carbono3 g15 g6 %
Azúcares2 g14 g16 %
Grasa2 g14 g19 %
Grasas saturadas0 g3 g14 %
Fibra alimentaria1 g5 g22 %
Sodio250 mg1454 mg61 %