Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Arrow
Printer

Hummus c/ zanahoria troceada

lunes, 08 de abril de 2019
timer
Tiempo total
10 minutos
watch_later
Tiempo de preparación
5 minutos
pie_chart
Porciones
1
Ingredientes
o2 zanahorias medianas (200 gr aprox)
o3 Cucharadas soperas de hummus de pimiento rojo (120 g)
Método de preparación
1.
Cocer los garbanzos (30 gr en crudo) o usar garbanzos ya cocidos (80 gr) y previamente lavados del líquido de conserva.
2.
Machacar los garbanzos en un mortero (o similar) con jugo de limón al gusto y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
3.
Añadir el pimentón (dulce o picante) y remover la mezcla.
4.
Opción A: Pelar y trocear las zanahorias y mezclarlo todo en un bol. Opción B: Pelar la zanahoria y cortarla longitudinalmente (a lo largo) para hacer palitos con los que untar la mezcla.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (262 g)% DDR
Energía85 kcal223 kcal11 %
Proteína3 g8 g15 %
H. Carbono9 g23 g9 %
Azúcares4 g11 g12 %
Grasa3 g9 g12 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria4 g11 g44 %
Sodio35 mg92 mg4 %