Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Arrow
Printer

Huevo cocido c/ hummus y zanahoria

lunes, 08 de abril de 2019
timer
Tiempo total
15 minutos
watch_later
Tiempo de preparación
10 minutos
pie_chart
Porciones
1
Ingredientes
o1 huevo cocido
oGarbanzos cocidos (80 gr) (Escurridos)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o2 zanahorias medianas
o2 cucharas de café de pimentón, en polvo (6 g)
o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)
Método de preparación
1.
Cocer los garbanzos (30 gr en crudo) o usar garbanzos ya cocidos (80 gr) y previamente lavados del líquido de conserva.
2.
Machacar los garbanzos en un mortero (o similar) con jugo de limón y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
3.
Añadir el pimentón (dulce o picante) y el huevo cocido troceado y remover la mezcla.
4.
Pelar y trocear las zanahorias y mezclarlo todo en un bol.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (345 g)% DDR
Energía88 kcal305 kcal15 %
Proteína4 g13 g26 %
H. Carbono7 g23 g9 %
Azúcares3 g11 g12 %
Grasa4 g15 g21 %
Grasas saturadas1 g3 g13 %
Fibra alimentaria3 g12 g47 %
Sodio42 mg146 mg6 %