Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Huevo cocido c/ hummus y zanahoria

lunes, 08 de abril de 2019
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Tiempo total
15 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o2 huevos (M - L)
oGarbanzos cocidos (80 gr) (Escurridos)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o2 zanahorias medianas
o2 cucharas de café de pimentón, en polvo (6 g)
oJugo de limón al gusto
Método de preparación
1.
Cocer los garbanzos (30 gr en crudo) o usar garbanzos ya cocidos (80 gr) y previamente lavados del líquido de conserva.
2.
Triturar los garbanzos con jugo de limón y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
3.
Añadir el pimentón (dulce o picante) y el huevo cocido troceado y remover la mezcla.
4.
Pelar y trocear las zanahorias y mezclarlo todo en un bol.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (395 g)% DDR
Energía95 kcal373 kcal19 %
Proteína5 g19 g37 %
H. Carbono6 g24 g9 %
Azúcares3 g12 g13 %
Grasa5 g19 g28 %
Grasas saturadas1 g4 g20 %
Fibra alimentaria3 g12 g48 %
Sodio52 mg205 mg9 %