Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Coliflor cremosa al queso

jueves, 20 de junio de 2019
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Tiempo total
25 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
oColiflor (300gr aprox)
o4 cucharas soperas de queso rallado, gruyere (52 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Ponemos la coliflor (limpia y troceada) a cocer, en el lekue o en una olla, con un poco de sal.
2.
Una vez cocida la trituramos con la batidora a la vez que añadimos un chorrito de aceite de oliva, hasta que quede cremosa y sin grumos.
3.
Espolvoreamos la crema de coliflor con el parmesano
Información nutricional
Por 100 gPor porción (436 g)% DDR
Energía79 kcal345 kcal17 %
Proteína5 g23 g46 %
H. Carbono2 g8 g3 %
Azúcares2 g7 g8 %
Grasa6 g25 g35 %
Grasas saturadas2 g10 g51 %
Fibra alimentaria2 g9 g34 %
Sodio48 mg208 mg9 %