Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Coliflor cremosa al queso

jueves, 20 de junio de 2019
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Tiempo total
25 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
oColiflor (400 gr aprox)
o2 cucharas soperas de parmesano
oPechuga de pollo (3-4 filetes)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Ponemos la coliflor (limpia y troceada) a cocer, en el lekue o en una olla, con un poco de sal.
2.
Una vez cocida la trituramos con la batidora a la vez que añadimos un chorrito de aceite de oliva, hasta que quede cremosa y sin grumos.
3.
Pasamos las pechugas por la plancha con un chorro de aceite y emplatamos junto con la crema de coliflor
4.
Espolvoreamos la crema de coliflor con 2 cucharadas soperas de queso parmesano.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (585 g)% DDR
Energía76 kcal444 kcal22 %
Proteína9 g53 g106 %
H. Carbono1 g8 g3 %
Azúcares1 g7 g7 %
Grasa4 g22 g32 %
Grasas saturadas1 g7 g37 %
Fibra alimentaria1 g9 g34 %
Sodio43 mg254 mg11 %