Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Solomillo macerado en sidra

viernes, 21 de junio de 2019
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
oSolomillo cerdo (150 - 200 gr)
oSidra
o1 unidad pequeña de manzana, con piel, cruda (150 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Troceamos el solomillo y la manzana en tacos y la cubrimos con sidra. Dejamos macerando durante 2 horas aprox. Opcional: añadimos una rama de romero o laurel.
2.
Una vez macerado, salteamos la carne y la manzana en una sartén hasta que quede bien dorado.
3.
Servir
Información nutricional
Por 100 gPor porción (380 g)% DDR
Energía90 kcal343 kcal17 %
Proteína8 g29 g58 %
H. Carbono5 g18 g7 %
Azúcares5 g18 g20 %
Grasa4 g15 g22 %
Grasas saturadas1 g4 g20 %
Fibra alimentaria1 g2 g8 %
Sodio22 mg82 mg3 %