Name: Marmitako de atún, patatas y verduras
Yield: 718.4 gramos
Ingredients: 1 cebolla grande; 1 patata grande; Atún (150-200 gr aprox, sin espinas); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 puerro; 1 tomate

Ingredientes

o1 cebolla grande

o1 patata grande

oAtún (150-200 gr aprox, sin espinas)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 puerro

o1 tomate

Método de preparación

Limpiar y picar la cebolla y el puerro

Trocear el tomate, la patata y el atún en tacos

Añadir a la olla el tomate, la cebolla, el puerro y la patata y cocer a fuego medio - alto (con la tapa puesta) unos 15 minutos

Añadir un buen pellizco de sal y especias (pimentón dulce, tomillo, pimienta negra y ajo) y remover

Una vez la patata esté cocida, añadimos los tacos de atún y removemos un poco. Esperamos otros 10 minutos hasta que el marmitako esté en su punto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (718 g)	% DDR
Energía	63 kcal	456 kcal	23 %
Proteína	6 g	43 g	87 %
H. Carbono	5 g	36 g	14 %
Azúcares	2 g	15 g	16 %
Grasa	2 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	0 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	29 %
Sodio	19 mg	139 mg	6 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Marmitako de atún, patatas y verduras

domingo, 15 de septiembre de 2019