Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Arroz 3 delicias

miércoles, 09 de octubre de 2019
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
oArroz (80 gr aprox)
o6 - 8 gambas peladas
o2 huevos (M - L)
o1 zanahoria
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o2 cucharas soperas de salsa de soja
Método de preparación
1.
Cocemos el arroz y la zanahoria troceada. Podemos hacerlo todo junto. Añadimos sal al agua.
2.
Mientras se cuece todo, preparamos una tortilla francesa con los huevos. Una vez hecha la troceamos.
3.
Escurrimos el arroz con agua fría en un colador para que no quede pegado.
4.
Sofreímos la cebolla y, cuando esté dorada, añadimos las gambas peladas y una o 2 cucharadas de salsa de soja (al gusto).
5.
Añadimos el arroz y la zanahoria al sofrito y dejamos que se integren bien los sabores.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (346 g)% DDR
Energía134 kcal465 kcal23 %
Proteína7 g24 g48 %
H. Carbono15 g51 g19 %
Azúcares2 g5 g6 %
Grasa5 g18 g25 %
Grasas saturadas1 g4 g18 %
Fibra alimentaria1 g3 g13 %
Sodio408 mg1413 mg59 %