Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Salteado de verduras y pollo (o tofu) c/ salsa de soja (1750 kcal)

domingo, 20 de octubre de 2019
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o2 filetes de pollo, pechuga, sin piel, crudo (350 g)
o1/2 calabacín en tiras s/piel
o1/2 cebolla
o1 zanahoria pequeña
o1/2 pimiento rojo
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
oSalsa de soja (2 cucharadas soperas)
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear las verdura y el pollo en tiras finas
2.
Sofreir la cebolla hasta que esté casi pochada y entonces añadir la zanahoria y el pimiento
3.
1-2 minutos después añadir el resto de verdura y el pollo, y sofreir hasta que estén al dente
4.
Añadir la salsa de soja y saltear estilo wok
5.
Servir con una pizca de sal y limón al gusto (opcional)
Información nutricional
Por 100 gPor porción (756 g)% DDR
Energía72 kcal545 kcal27 %
Proteína10 g76 g152 %
H. Carbono2 g16 g6 %
Azúcares2 g15 g16 %
Grasa2 g19 g27 %
Grasas saturadas1 g4 g22 %
Fibra alimentaria1 g6 g22 %
Sodio210 mg1586 mg66 %