Name: Crema de zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 217.6 gramos
Ingredients: 2 zanahorias medianas; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/2 cebolla

Ingredientes

o2 zanahorias medianas

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/2 cebolla

Método de preparación

Limpiar las zanahorias y la cebolla.

Picar la cebolla y trocear la zanahoria en cachos pequeños

Cocer la verdura en una olla a fuego medio - fuerte con un chorro de aceite de oliva. Tapar la olla y añadir la sal al principio para que la verdura se deshidrate antes y se cueca más rápido.

Cuando esté la verdura cocida triturar con una batidora y servir. Ajustar la textura echando agua al gusto. Rectificar de sal y, de forma opcional, añadir cebollino picado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (218 g)	% DDR
Energía	48 kcal	103 kcal	5 %
Proteína	1 g	2 g	3 %
H. Carbono	6 g	12 g	5 %
Azúcares	5 g	12 g	13 %
Grasa	2 g	4 g	6 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentaria	2 g	4 g	16 %
Sodio	41 mg	88 mg	4 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Crema de zanahoria

martes, 22 de octubre de 2019