Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Crema de zanahoria

martes, 22 de octubre de 2019
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o2 zanahorias medianas
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1/2 cebolla
Método de preparación
1.
Limpiar las zanahorias y la cebolla.
2.
Picar la cebolla y trocear la zanahoria en cachos pequeños
3.
Cocer la verdura en una olla a fuego medio - fuerte con un chorro de aceite de oliva. Tapar la olla y añadir la sal al principio para que la verdura se deshidrate antes y se cueca más rápido.
4.
Cuando esté la verdura cocida triturar con una batidora y servir. Ajustar la textura echando agua al gusto. Rectificar de sal y, de forma opcional, añadir cebollino picado.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (218 g)% DDR
Energía48 kcal103 kcal5 %
Proteína1 g2 g3 %
H. Carbono6 g12 g5 %
Azúcares5 g12 g13 %
Grasa2 g4 g6 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentaria2 g4 g16 %
Sodio41 mg88 mg4 %