Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Fritada riojana

miércoles, 23 de octubre de 2019
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Tiempo total
25 minutos
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1/2 cebolla
o1 pimiento rojo pequeño
o1 pimiento verde
o2 tomates
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Pelamos y picamos la cebolla y la ponemos a rehogar junto con el diente de ajo en una sartén a fuego bajo - medio durante 10 minutos
2.
Limpiamos y cortamos los pimientos y los echamos a la sarten. Rehogamos durante 5 minutos a fuego medio.
3.
Picamos los tomates y los metemos en la sartén hasta que estén hechos y el caldo se haya reducido, dejando una textura tipo pisto de verduras.
4.
Salpimentamos al gusto y servimos
Información nutricional
Por 100 gPor porción (446 g)% DDR
Energía34 kcal151 kcal8 %
Proteína1 g4 g9 %
H. Carbono4 g17 g7 %
Azúcares4 g17 g19 %
Grasa1 g6 g8 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g7 g26 %
Sodio9 mg41 mg2 %