Name: Sofrito de garbanzos c/ cerdo (o tofu)
Yield: 492.18 gramos
Ingredients: 3 tajadas de lomo; 1/3 de cebolla; Pimiento rojo; Vinagreta: 1 cucharada de aceite, vinagre, zumo de 1/2 limón y especias al gusto; Ajo; 1/3 de garbanzos de bote (unos 50 gr en seco)

Ingredientes

o3 tajadas de lomo

o1/3 de cebolla

oPimiento rojo

oVinagreta: 1 cucharada de aceite, vinagre, zumo de 1/2 limón y especias al gusto

oAjo

o1/3 de garbanzos de bote (unos 50 gr en seco)

Método de preparación

Sofreir el diente de ajo.

Añadir la cebolla y y el pimiento rojo y saltear durante 5 minutos.

Añadir el lomo de cerdo cortado en tiras y saltear con la verdura. Cuando esté la carne hecha, añadir los garbanzos y sofreir todo junto. Añadir sal y pimienta al gusto.

Añadir vinagreta: una cucharada sopera de aceite, una de vinagre, zumo de medio limón y especias al gusto

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (492 g)	% DDR
Energía	100 kcal	490 kcal	25 %
Proteína	7 g	35 g	70 %
H. Carbono	5 g	26 g	10 %
Azúcares	2 g	11 g	12 %
Grasa	5 g	25 g	36 %
Grasas saturadas	1 g	6 g	30 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	14 %
Sodio	20 mg	99 mg	4 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Sofrito de garbanzos c/ cerdo (o tofu)

martes, 28 de enero de 2020