Name: Pasta a la bolognesa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 481.5 gramos
Ingredients: Pasta (120 gr); Carne picada (200 gr); 1 zanahoria; 1/3 cebolla; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); Tomate triturado al gusto

Ingredientes

oPasta (120 gr)

oCarne picada (200 gr)

o1 zanahoria

o1/3 cebolla

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

oTomate triturado al gusto

Método de preparación

Limpiamos y picamos la cebolla y la zanahoria. Ponemos a cocer la pasta.

Sofreímos la cebolla y la zanahoria con sal y pimienta negra.

Cuando estén bien sofritas añadimos la carne y salteamos hasta que esté bien hecha.

Añadimos el tomate triturado y removemos para que reduzca. Añadimos sal, una cucharada de azúcar y hierbas provenzales.

Una vez tengamos el sofrito de carne y verdura listo, añadimos la pasta cocida (al dente) y rehogamos para que absorba todo el sabor.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (482 g)	% DDR
Energía	166 kcal	800 kcal	40 %
Proteína	8 g	38 g	76 %
H. Carbono	22 g	108 g	42 %
Azúcares	3 g	16 g	17 %
Grasa	5 g	22 g	32 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	2 g	11 g	44 %
Sodio	32 mg	152 mg	6 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Pasta a la bolognesa

martes, 28 de enero de 2020