Name: Puerros c/ salsa de yogur y mostaza
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 405 gramos
Ingredients: 1 yogur griego; 1 cucharada sopera de mostaza (20 g); 1 cucharada de postre de vinagre (5 g); 1/2 manojo de cebollino; Espárragos al gusto; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Ingredientes

o1 yogur griego

o1 cucharada sopera de mostaza (20 g)

o1 cucharada de postre de vinagre (5 g)

o1/2 manojo de cebollino

oEspárragos al gusto

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Crema de yogur: mezclar el yogur griego con una cuchara sopera de mostaza, aceite de oliva, cebollino al gusto picado, un chorro de vinagre y salpimentar.

Servir la salsa en un cuenco para untar los espárragos o simplemente echarla por encima

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (405 g)	% DDR
Energía	65 kcal	264 kcal	13 %
Proteína	3 g	10 g	20 %
H. Carbono	2 g	10 g	4 %
Azúcares	1 g	5 g	5 %
Grasa	5 g	20 g	28 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Sodio	368 mg	1492 mg	62 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Puerros c/ salsa de yogur y mostaza

viernes, 07 de febrero de 2020