Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Ensalada césar c/ pollo (saludable)

viernes, 07 de febrero de 2020
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Tiempo total
15 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
oCogollos al gusto
o1/2 pechuga de pollo en tacos
oQueso para untar (50 gr = 2 - 3 cucharas soperas)
o2 cucharas soperas queso rallado de queso Parmesano (26 g)
oPan tostado integral (2 rebanadas)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Desmenuzar y limpiar los cogollos, mientras vas salteando los tacos de pollo c/ un chorro de aceite, sal y pimienta.
2.
Salsa "césar": mezclar 50 gr de queso fresco batido o queso para untar con 2 cucharas soperas de parmesano, sal, pimienta y mostaza.
3.
Emplatar el pollo salteado con las endibias, y añadir el pan tostado troceado.
4.
Añadir la salsa "césar" y remover bien.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (569 g)% DDR
Energía88 kcal500 kcal25 %
Proteína10 g59 g117 %
H. Carbono2 g13 g5 %
Azúcares0 g2 g2 %
Grasa4 g22 g32 %
Grasas saturadas1 g7 g33 %
Fibra alimentaria1 g8 g32 %
Sodio99 mg564 mg24 %